La pomme de terre est un des aliments fortement consommés à travers le monde. C’est une plante riche en vitamine B1 et C mais également fortement appréciée pour sa teneur en potassium et en fer. Sa culture est a priori facile et son rendement très élevé. Cependant, il est nécessaire de maîtriser les différentes étapes pour réussir à les produire facilement. Vous trouverez ici des astuces pour y arriver.
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Respecter les dates et conditions de culture
Pour cultiver des pommes de terre sans fournir assez d’effort, il faut les mettre à terre durant une bonne période tout en respectant les conditions de culture. Celles précoces sont mises en terre à la mi-mars ou au début du mois d’avril. Les mois de juillet et d’octobre sont respectivement réservés pour les cultures de saison et tardives. Cependant, elles ont besoin dans leur généralité du soleil afin de bien se développer.
Par ailleurs, il est nécessaire de creuser des sillons de 15 cm de profondeur pour permettre aux tubercules de pousser facilement. La plante doit être positionnée verticalement de sorte que le germe soit dirigé vers le haut. Par ailleurs, la distance entre les patates doit être de 30 à 40 cm environ. Entre les sillons, veillez à ce que l’espacement soit de 60 à 70 cm.
Préparer efficacement le sol
La préparation du sol est une étape cruciale pour une meilleure culture de la pomme de terre. Au cours de celle-ci, il faut ajouter une quantité importante de compost ou d’engrais pour faciliter la suite du processus. Vous pouvez envisager une culture sur butte ou sous paillis. La dernière option vous accorde plus de facilité et ne nécessite pas d’efforts physiques.
Il faudra bien répandre les fertilisants sur toute la surface devant abriter les plantes peu importe la méthode que vous avez choisie. Recouvrez ensuite ceux-ci d’une fine couche de terre pour permettre aux engrais de bien se décomposer. Faites retourner la terre sur au moins 30 cm afin de l'ameublir pour la plantation.
Accordez un intérêt aux opérations de buttage et d’arrosage
Le buttage et l’arrosage sont indispensables pour avoir un meilleur rendement de pommes de terre. Le premier vous facilite la récolte de vos tubercules et le second son développement. C’est pour cela qu’il faut buter le pied de vos plants avec des terres légères lorsqu’ils atteignent une hauteur comprise entre 10 et 15 cm. Elle permet de maintenir vos tiges dans le sol tout en le protégeant du vent. Le buttage est un facteur qui permet de développer au mieux votre tubercule.
Il faut noter que le manque d’eau de façon prolongée ne favorise pas la croissance des pommes de terre. Pour cela, il est important de mettre en place un dispositif qui vous permet d’arroser facilement vos plantes lorsqu’il fait chaud ou lorsque les feuilles se flétrissent. Toutefois, veillez à ce que ces dernières ne soient pas trop mouillées, pour mettre les plants à l’abri des champignons. Mettez un paillage au niveau des pieds de vos tubercules pour éviter d'éventuelles sécheresses du sol.
Récolter les pommes de terre à temps
Le meilleur moment pour déterrer vos pommes de terre est le moment où les feuilles jaunissent. À cette étape, il faut procéder éminemment à la récolte de vos patates pour éviter d'éventuelles pertes. Il ne faut donc pas attendre un dessèchement complet des feuillages pour récolter vos tubercules si vous voulez bien en profiter.
Le mois de juin est le meilleur moment pour déterrer les pommes telles que :
- Belle de Fontenay
- Manon
- Monalisa.
Par contre, il faudra attendre le mois d'octobre pour les variétés comme la Nicola ou le Bintje. Après la moisson, conservez les pommes dans un lieu sec à l’abri de la lumière.
Préserver les pommes des parasites
Il y a des maladies auxquelles les pommes de terre sont confrontées et qu’il faudra traiter rapidement pour assurer leur développement. Il s’agit notamment des pucerons qui attaquent les feuilles tout en provoquant leur enroulement. Ils ont pour conséquence la perte de couleur d’origine des tubercules. Le mildiou provoque également l’apparition des taches brunes, les feuilles, le feuillage et les pommes elles-mêmes.
Toutefois, ce sont les doryphores les principaux insectes qui empêchent le développement des plantes. Il suffit de placer des pyrèthres à proximité pour éloigner ces insectes. D'autres parasites comme la mineuse de la tomate empêche la croissance des pommes de terre. Tous ces êtres nuisibles peuvent donc détruire la totalité de votre production. Il est donc important de trouver des moyens pour les combattre afin de faciliter la production et assurer une plus grande productivité.